Salade fraiche pastèque, tomates et mozzarella

Une autre recette sympa et rapide pour vos apéros (estivaux de préférence) sur le pouce, qui plus est nous a été recommandée par une fidèle lectrice : la salade de pastèque, tomate et mozza.

Temps nécessaire : 15 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

250 g de tomates cerises mures
250 g de mozzarella di buffala
250 g de pastèque sans pépins
Du basilic frais
Sel et poivre
De l’huile olive extra vierge

 

 

Préparation

Découper en deux les tomates cerises et tailler en dés la mozzarella et la pastèque. Hacher le basilic, saler et poivrer légèrement puis ajouter un filet d’huile d’olive. Cette salade se consomme bien fraiche, avec pourquoi pas du poulet grillé à la plancha.
Le mélange sucré salé et la fraicheur de la pastèque s’adapte parfaitement aux repas légers de l’été.

 

Crédits photo : Recette.de